суббота, 3 августа 2013 г.

Либже

    А еще на этой неделе готовила еще одно блюдо из кабардинской кухни - либже!


Сиреневый Новый Год

    Ну и последняя на сегодня открытка, опять новогодняя.


Летние тюльпаны

     А эта открыточка родилась из коробки от конфет)))


Бабочки

    Еще одна бабочковая)))

     Задания:
1. August butterflies от Seemacrafts
2. Сlean and simple от Сuttlebug mania

Красно-белый Новый Год.

    Вторая открытка за прошедшую неделю - Новогодняя.


Алмаз, круги и бабочки

      Сегодня хочу показать ,что "натворилось" у меня за эту неделю.
     

понедельник, 15 июля 2013 г.

Рождественские олени

     И опять новогодняя...


Бабочковый хоровод

     Ну вот и обещанная открытка - с пылу, с жару)))


Новый год в кружочек

     Вчера создалась еще и вот такая открытка. На этот раз новогодняя...


Радужная

     Открытка-благодарность.


пятница, 12 июля 2013 г.

Гедлибже

    Вчера опробовала новый рецепт. На этот раз это национальное кабардинское блюдо - гедлибже.  Родные остались очень довольны, съели все до последней капельки чудесного соуса.

Гедлибже

четверг, 4 июля 2013 г.

Обеденный квиллинг

     На работе опять "завал", "мозги кипят" и чтобы давать им (мозгам) немного остыть, делала небольшие перерывы в работе. А чтобы "переключиться" крутила бумажки. И к концу смены у меня хватило роликов вот на такую открыточку.
     Использовала только то, что нашлось на рабочем месте. Картонка от настенного календаря - для основы. Использованная с одной стороны офисная желтая и белая бумага - для цветочка. Листочек для записей с клеевым слоем - оказался очень привлекательного зеленого цвета)))


среда, 26 июня 2013 г.

Тортилья

     Сегодня на ужин готовила испанскую тортилью.

Тортилья

    Понадобится:
2 помидора
4 среднего размера картошки
6-7 яиц
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
4-5 охотничьих колбасок
100 г любого твердого сыра
небольшой пучок свежей зелени - укроп, петрушка
100 мл сливок 10%
растительное масло для жарки
кусочек сливочного масла для смазывания формы
соль
перец

  1. Отварить в подсоленной воде картошку до готовности. Отставить в сторону остывать.
  2. Луковицу почистить и мелко порезать. Слегка пожарить, зо золотистого цвета, на растительном масле. Добавить очищенные от кожицы и порезанные томаты, порезанную зелень, потушить на небольшом огне 5-7 минут.
  3. Колбаски порезать на кусочки.
  4. В небольшой кастрюле слегка взбить венчиком яйца, посолить, хорошенько поперчить. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный чеснок, перемешать. По желанию - добавить сливки.
  5. Туда же отправить колбаски, тушеные с зеленью томаты и еще раз перемешать. 
  6. Смазать форму сливочным маслом. Форму нужно брать с высокими бортиками. 
  7. Выложить на дно формы слой картошки. Можно порезать на кусочки и выложить, можно просто размять. Включить духовку (180-200 градусов).
  8. Вылить смесь из кастрюли на картошку, равномерно распределить ложкой. 
  9. Отправить в духовку на 20-30 минут, до упругой золотистой корочки. Перед подачей дайте несколько минут остыть.
Великолепное блюдо, моим домашним очень понравилось.
Приятного аппетита!
 

пятница, 21 июня 2013 г.

Мусакас

     С тех пор как у меня изменился график работы, времени на эксперименты на кухне стало гораздо больше. Например, сегодня у нас на ужин было греческое блюдо Мусакас.

Мусакас

     Нам понадобится:

2 баклажана
400 гр фарша
2 помидора
100 гр мягкого сыр
50 гр твердого сыра
200 гр сменаты
1 столовая ложка томатной пасты
немного растительного масла для жарки
соль
перец черный молотый

  1. Нарезаем баклажаны кружочками и пересыпаем солью, чтобы избавиться от горечи. Оставляем на 20-30 минут. 
  2. Обжариваем фарш на небольшом количестве масла, не забывая добавить немного соли и черного молотого перца по вкусу. А также капельку томатной пасты.
  3. 20 минут прошли. Обжариваем баклажаны до золотистой корочки и выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
  4. Режем помидоры и натираем сыр. Мягкий нам понадобится для внутреннего слоя, твёрдый – для аппетитной корочки.
  5. Выкладываем половину баклажанов в форму, которую не нужно смазывать маслом, его и так предостаточно во всех ингредиентах.
  6. На баклажаны выкладываем половину фарша.
  7. Затем слой тонко нарезанных томатов.
  8. Выкладываем вторую часть баклажанов и фарша.
  9. Сверху выкладываем сметану и оставшиеся томаты.
  10. Посыпаем мягким сыром, а сверху – твердым.
  11. Ставим в духовку до образования красивой румяной сырной корочки.
Блюдо получается очень сытным.

Приятного аппетита!

понедельник, 17 июня 2013 г.

суббота, 15 июня 2013 г.

Солнечная благодарность

      Сегодня отворилась у меня вот такая своеобразная открытка-конверт для денег.
      Освоила еще один вид кручения бумажек, в результате такой вот забавный цветочек))


воскресенье, 9 июня 2013 г.

воскресенье, 2 июня 2013 г.

1 июня

    Гуляли сегодня всей семьей по парку, опять Сормовскому. Такая красота кругом, что не удержалась и сделала кучу фотографий своим новым фотиком (старый у меня сломался и последние полгода все фотографировала на свой сотовый).



воскресенье, 31 марта 2013 г.

Сиреневое настроение

Привет!

           Вот и воскресенье, а вчера опять приезжали друзья с детьми))). Дети таки сдержали свое обещание приезжать в гости каждые выходные).


           Опять все вместе крутили полосочки, делали открытки, пили кофе и чай с тортом и просто весело проводили время). В общем, душевно посидели))

воскресенье, 17 марта 2013 г.

Тюльпаны

Добрый вечер!

           Сегодня были у нас гости с детьми. И чтобы ребятишки не грустили и не сидели целый день перед телевизором или компьютером, решила я занять их чем-нибудь интересненьким. Достала я свои полосочки и показала как крутить спиральки. Детки очень увлеклись этим занятием, даже маму с папой подключили))) В итоге, все ушли домой довольные и каждый со своей поделкой. А детишки еще и обещали теперь приезжать каждую неделю, чтобы еще чем-нибудь этаким интересным заняться (вот уж не ожидала от них такой прыти))).
            А это моя открыточка...

         

среда, 13 марта 2013 г.

Голубой комплект

Всем добрый день!

           Вчера вечером сын попросил сделать шкатулку для его новой возлюбленной. Сидела полночи и вот что у меня получилось.


воскресенье, 24 февраля 2013 г.

пятница, 22 февраля 2013 г.

Лазанья

          Сегодня захотелось побаловать своих мужчин)))

Классическая лазанья

Потребуется:
для теста:
мука — 400 грамм
соль
яйца — 5 штук

для начинки:
луковицы — 2 штуки
мясо — 500-700 грамм
помидоры — 1 килограмм
для соуса бешамель:
масло сливочное — 30 грамм

молоко — 1/2 литра
мука — 2 столовые ложки 

 
1. Тесто. 

Просеянную муку насыпать на стол в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль и яйца. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 20 минут. Разделить на 9 частей. Каждую часть раскатать на тонкие листы. Варить в подсоленной воде 10-15 минут.
2. Начинка. 

Мясо пропустить через мясорубку и обжарить с луком (1 луковица) на сковороде, добавить соль, перец, специи и тушить вместе с водой или бульоном до выкипания. Помидоры ошпарить, снять шкурку, растолочь до пюреобразного состояния. Лук (1 луковица) порезать, обжарить, добавить пюре из помидоров, чеснок, петрушку, базилик.
3. Соус бешамель. 

Растопить масло, добавить муку и молоко, и постоянно помешивая, варить соус.
4. Натереть на терке сыр (150 гамм).
5. На противень нанести тонким слоем соус бешамель, положить лист лазаньи, залить соусом, положить сверху пюре из помидоров и покрыть мясной начинкой, сверху положить натертый сыр, накрыть следующим листом лазаньи и повторить последовательно действия. Верхний слой состоит из соуса бешамель, томатного пюре и специй.
Время приготовления в духовке - 30 минут.

суббота, 9 февраля 2013 г.

Салат "Итальянец"

         Вчера вечером "копалась" в кулинарных журнальчиках (их у меня превеликое множество) и наткнулась на интересный рецепт салата из китайской капусты, который и спешу поделиться с вами).

Салат "Итальянец"


вторник, 29 января 2013 г.

С любовью)))

Доброе утро!

         Сегодня я принесла показать вам еще 2 открыточки - валентинки. Опять с рисунками Тая Вилсона (обожаю их).


             Для первой использовала тисненный розовый картон (на фото не очень хорошо видно - там веточки с розами), приобретенный в выходные.


              Вторая - это шоколадница))) Они сейчас стали очень популярны)

воскресенье, 20 января 2013 г.

Очередная валентинка



Роза

Валентинка

Бабочка

воскресенье, 13 января 2013 г.

8 марта

Всем добрый вечер!

         А у меня сегодня новые открыточки. Да не одна, а целых четыре)))
         Все яркие - весенние. С них и начинается моя подготовка в 8-му Марта.





среда, 2 января 2013 г.

Шанежки

            В новогодние праздники не особо хочется долго стоять у плиты, а накормить своих домашних чем-нибудь вкусненьким - хочется очень))) Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо, на которое у вас уйдет немного времени.

Шанежки с фаршем

Итак, нам потребуется:
Для начинки:
мясной фарш — 500 г
Для теста:
творог - 250 г
яйца — 2 шт
сода гашеная уксусом - 1 ч. ложка
мука - 2 стакана
масло растительное - 2 ч. ложки


1. Смешать все компоненты для теста, замесить и раскатать.
2. На тесте разложить фарш.
3. Скрутить в трубочку и нарезать на кусочки по 1 см.
3. Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла.

Рецепт нашла на сайте "Кулинарные рецепты с фотографиями"